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Hochwertiges Olivenöl aus der Toskana |
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Wir freuen uns, Ihnen in unserem Shop ein ganz hochwertiges Olivenöl anbieten zu können. Es stammt vom Olivengut „Podere San Domenico“ von Barbara Eggmann. Das Gut liegt im Gebiet Alta Val di Cecina auf ca 400 Höhe südwestlich von Siena im Herzen der Toskana. Dort wird seit 30 Jahren ohne chemische Hilfsmittel und unter härtesten Bedingungen Olivenöl produziert. Einerseits nach den Überlieferungen der Vorfahren. Jedoch auch nach strengsten neuen europäischen Richtlinien, was den biologischen Anbau auf diesem Landgut bedeutet.Ende März werden die Olivenbäume geschnitten. Die Blütezeit der Oliven ist Mai. Dann kehrt Ruhe ein, bis Ende Oktober. Wenn die Olive sich grün färbt ist der richtige Zeitpunkt um die Ernte zu beginnen.Eine zu späte Ernte würde die Oliven überreif werden lassen und oxidieren. Mikroorganismen greifen das Öl an und lassen es verseifen.Zur Ernte legen wir die Netze aus. Mit Rechen geht man durch die Bäume und streift die Oliven ab. Der nächste Schritt aus dem Netz ist das Aussortieren der Äste, die den Geschmack des Öls verfälschen würden.In 20 kg Kisten werden die Oliven abends in die Presse gefahren. Wichtig: die Olive muss innerhalb von 24 Stunden gepresst werden sonst steigt der Säuregrad durch die Schichtung in den Kisten.Achten Sie beim Kauf immer auf das Ernte – oder Pressdatum. Unser Öl wird immer innerhalb des Pressjahres verkauft. Oft finden sie in Geschäften Olivenöl das mehrere Jahre alt ist. Ein gutes Olivenöl ist nur 2- 2,5 Jahre haltbar.Die Ausbeute ist schwer:Für einen Liter Olivenöl braucht man 70 kg Oliven, soviel gibt gerade mal ein Baum her. Kratzt das Olivenöl im Hals „pizzica la gola“ ist es von hoher Qualität.Gesundheit: 1 TL am Tag – gut für die Gefäße, Cholesterin senkend und somit eine Hilfe beim Abnehmen. (500 ml 15 Euro).
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1. Harley Schmuck: edel & cool (1. Oktober 2006 ) |
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 FREE SPIRIT
heißt unsere neue Harley Davidson Schmuck-Kollektion: Türkise, Indianerschmuck, robuste und edle Stücke, die ihre Seele berühren. Keine kurzlebige Affäre, sondern Ernstfall. Eben genau das Harley Feeling.
Unser Event am 1.Oktober war ein prima Erfolg. Wir bekamen von der Firma Airstream4U einen schicken, silber glitzernden Trailer. Der Blickfang schlechthin. Sollten Sie jemals solch ein tolles Gefährt benötigen, dann wenden Sie sich bitte an www.airstream4u.com.
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Herbstfest (10. September 2006) |
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Ein traumhafter Spätsommertag. Mit neuem Wein und Zwiebelkuchen stimmten wir die Gäste auf den Herbst ein. Doch das Sommerwetter hält an. Wir haben seit diesem Event jeden Donnerstag frische Blumensträuße, traumhafte Kreation von Anke Volpe. Eine wahrlich kreative Superfrau. Morgens machte sie die Deko für die Cap San Diego , mittags stand sie bei uns mit den wunderbaren Sträußen. Wir sind glücklich eine tolle Mannschaft an patenten Frauen hinter uns zu haben Britta und Heike sind immer dabei. Danke dafür. Ohne Euch ginge bei uns gar nichts.
Und: Wir hatten eine Praktikantin aus der Provence. Frederique (Foto), die gerade ihr Baccalaureat (Abitur) machte und nun in Aix-en-Provence studiert, half uns zwei Wochen lang tatkräftig mit. Sie dekorierte unseren Laden und half bei unserer kleinen Lavendelernte. Doch sie brachte uns den wunderbar duftenen Lavendel aus der Provence. Wir verkaufen den Bund für sechs Euro und die herrlich dufetenden Säckchen für den Schrank oder fürs Auto.
Was wir lernten: blauer Lavendel duftet nicht. Er wird früh geerntet, behält dafür die Farbe. Der herrlich duftende Lavendel hat keine Farbe mehr, weil von der Sonne ausgebleicht und wird im Herbst geerntet. Toll. Wir lernen täglich und es macht Spaß.
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Schmuck & Kunst im Casattina (24. Juni 2006) |
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Unsere Malerin kam extra aus der Nähe
von Straßburg für unsere Vernissage angereist. Die Bilder
von „Ruschka H.“ begeisterten. Sie malt Acryl auf Leinwand und
vergoldet ihre Kunstwerke. Ruschkas Werke fürs Kinderzimmer
„Prince und „Princess“ sind Unikate. Ihr Werk „Lebensfreude“
oder „Champagne“ hängt bereit im monegassischen Königshaus.
Prinzessin Stefanie persönlich kaufte es Ruschka bei einer
Ausstellung in Monaco ab. Die Künstlerin wird maßgeblich
durch viele Reisen nach Nord-Afrika, Südostasien, China und den
Nahen Osten inspiriert.
Indianerschmuck war unser Thema. Die
Herstellung von Indianerschmuck beruht auf einem alten soliden
Kunsthandwerk. Jedes einzelne Stück wird mit viel Aufwand und
Liebe zum Detail angefertigt und stellte somit etwas Besonderes dar,
ein Unikat eben. Die schönen Türkise stammen original aus
dem Navajo Reservat und werden in Silber eingefasst.
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Tag der Offenen Tür - 18. Juni 2006 |
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Mit so vielen Gästen und Kunden hatten wir gar nicht gerechnet. Doch auch das Wetter übertraf unsere Erwartungen. Anke Volpe hatte mit ihren tollen Deko-Ideen im Casattina alles auf den Kopf gestellt. Sie schmückt den Innenhof mit einem Wunschbaum. Jeder durfte seinen geheimen Wunsch auf einen Zettel schreiben und an den Baum befestigen. Später wurden alle Wünsche auf einer Kupferschale verbrannt – und jeder hofft nun, dass sein Wunsch in Erfüllung geht. Tolle Gestecke aus Kurkuma schmückten den Tisch. Es duftete nach frischen Gewürzen und zum dippen gab es arabische Köstlichkeiten mit Prosecco oder Wein.
Die Kinderattraktion war Achim Rothenberg. Der Glasbläser – rund um und in Hamburg beliebt auf Kindergeburtstagen – zaubert mit dem Mund wunderbare Glasformen. Er wird auch mit echten handgeblasenen Kugeln unseren Weihnachtsbaum schmücken. Alles Unikate, die sicherlich gefallen.
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